سالم اجناس پر مبنی غذا صحت کے لیے مفید قرار

ایک نئی سائنسی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ روزانہ کی خوراک میں سالم اجناس (ہول گرین) کا استعمال کمر کی چوڑائی کو کم کرنے اور دل کو صحت مند رکھنے میں انتہائی مفید ثابت ہو سکتا ہے۔ محققین نے قلبی صحت سے متعلق 87 کلینیکل ٹرائلز کا جامع جائزہ لینے کے بعد بتایا کہ روزانہ تقریباً 48 گرام ہول گرین—جو کہ دو بڑے سلائس براؤن بریڈ یا ایک پیالی دلیے (اوٹس) کے برابر ہے—کا استعمال دل کی صحت کو متعدد فوائد فراہم کرتا ہے۔ ہول گرینز میں اوٹس، ہول ویٹ پاستا اور براؤن رائس شامل ہیں جن میں اناج کی قدرتی غذائیت اور تمام بنیادی حصے برقرار رہتے ہیں، جبکہ سفید چاول اور عام پاستا اس کے مقابلے میں کم صحت بخش آپشنز شمار کیے جاتے ہیں۔

تحقیق کے نتائج کے مطابق، اگرچہ روزانہ 48 گرام ہول گرین کا استعمال ہی دل کی صحت میں بہتری کے آثار نمایاں کر دیتا ہے، تاہم اگر اس مقدار کو بڑھا کر 60 سے 100 گرام (تقریباً چار بڑے سلائس ہول گرین بریڈ) تک کر دیا جائے تو اس کے فوائد مزید بڑھ جاتے ہیں۔ اس مقدار سے بلڈ پریشر، ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) اور خون میں موجود دیگر نقصان دہ چکنائیوں میں نمایاں کمی دیکھنے میں آئی ہے۔ طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ اپنی روزمرہ کی خوراک میں پروسیس شدہ غذاؤں کی جگہ سالم اجناس کو شامل کرنا دل کی بیماریوں سے بچاؤ اور مجموعی صحت کی بہتری کا ایک بہترین اور آسان طریقہ ہے