امریکا میں میکسیکو سے درآمد کردہ ہری مرچ صحت کیلئے خطرناک قرار

امریکہ کے صحت سے متعلق اعلیٰ حکام نے میکسیکو سے درآمد کی جانے والی ہیلاپینو (Jalapeño – ہری مرچ کی ایک مخصوص قسم) کو ملک بھر میں تیزی سے پھیلنے والی سلمونیلا (Salmonella) کی وبا کا ذمہ دار قرار دیا ہے۔

میڈیا رپورٹس کے مطابق اس آلودہ بیکٹیریا کے باعث امریکہ کی 27 ریاستوں میں مجموعی طور پر 345 افراد بیمار ہو چکے ہیں، جن میں سے 36 مریضوں کی حالت غیر ہونے پر انہیں ہسپتال منتقل کرنا پڑا، تاہم خوش قسمتی سے اب تک کسی جانی نقصان کی اطلاع موصول نہیں ہوئی۔ امریکی فوڈ سیفٹی حکام کے مطابق یہ خطرہ میکسیکو کی ریاست سینالوا (Sinaloa) سے برآمد کی گئی اور ‘کوسٹ سٹرس ڈسٹریبیوٹرز’ کے ذریعے تقسیم کی جانے والی ہیلاپینو مرچوں کی ایک مخصوص کھیپ سے لاحق ہوا ہے، جس کے بعد کمپنی نے متاثرہ مرچوں کا سٹاک مارکیٹ سے واپس منگوانا (Recall) شروع کر دیا ہے۔

سلمونیلا بیکٹیریا انسان کے نظامِ ہضم کو شدید متاثر کرتا ہے، جس کی بنیادی علامات میں پیچش (اسہال)، پیٹ میں شدید مروڑ یا درد، تیز بخار، متلی اور الٹیاں شامل ہیں۔ طبی ماہرین کے مطابق چھوٹے بچے، معمر افراد اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والے مریض اس انفیکشن سے زیادہ سنگین حد تک متاثر ہو سکتے ہیں۔ واضح رہے کہ یہ واقعہ امریکہ میں بند گوبھی کے سلاد سے منسلک سائیکلوسپورا (Cyclospora) کی وبا کے فوری بعد سامنے آیا ہے، جس کے باعث ملک میں تازہ سبزیوں اور فوڈ سیفٹی کے میعار پر ایک بار پھر شدید تشویش لہر دوڑ گئی ہے۔