کینسر مریضوں کیلیے خطرے کی گھنٹی، ریڈی میڈ غذاؤں پر نئی تحقیق میں انکشاف

کینسر کے مریضوں اور صحت مند طرزِ زندگی کے خواہشمند افراد کے لیے ایک نئی اور چشم کشا طبی تحقیق سامنے آئی ہے، جس میں الٹرا پراسیسڈ فوڈز (UPFs) کے مہلک اثرات سے متعلق سنگین وارننگ دی گئی ہے۔

کینسر کے مریض خبردار! الٹرا پراسیسڈ فوڈز موت کے خطرے میں 60 فیصد تک اضافہ کر سکتے ہیں
روم/نیویارک (صحت ڈیسک): امریکی کینسر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے آفیشل جرنل میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق نے طبی دنیا میں ہلچل مچا دی ہے۔ تحقیق کے مطابق الٹرا پراسیسڈ اشیاء کا زیادہ استعمال کینسر سے صحتیاب ہونے والے افراد کی زندگی کے دورانیے کو تیزی سے کم کر سکتا ہے۔

تحقیق کے حیرت انگیز نتائج
اٹلی کے تحقیقی ادارے نے 2005 سے 2022 تک تقریباً 24,000 افراد کا مطالعہ کیا، جن میں 802 کینسر سے بچ جانے والے مریض بھی شامل تھے۔ نتائج درج ذیل ہیں:

موت کا مجموعی خطرہ: وہ افراد جو اپنی خوراک میں پراسیسڈ فوڈ کا زیادہ حصہ رکھتے ہیں، ان میں کسی بھی وجہ سے موت کا خطرہ 48 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔

کینسر سے موت کا خطرہ: خاص طور پر کینسر کے مریضوں میں بیماری کے باعث موت کا امکان 59 فیصد (تقریباً 60%) تک بڑھ جاتا ہے۔

الٹرا پراسیسڈ فوڈز (UPFs) کیا ہیں؟
یہ وہ اشیاء ہیں جو کارخانوں میں صنعتی طریقے سے تیار کی جاتی ہیں اور ان میں مصنوعی اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ ان میں شامل ہیں:

آئس کریم اور میٹھے مشروبات

پراسیسڈ گوشت (سوسجز، نگٹس وغیرہ)

چپس اور بیکری کی تیار شدہ مصنوعات

ریڈی میڈ (فروزن) کھانے اور مصنوعی مٹھاس

خوراک جسم کو کیسے نقصان پہنچاتی ہے؟
تحقیق کی سربراہ ڈاکٹر ماریالورا بوناشیو کے مطابق، مسئلہ صرف کیلوریز کا نہیں بلکہ ‘پراسیسنگ’ کے عمل کا ہے۔

میٹابولزم کی خرابی: صنعتی کیمیکلز جسم کے میٹابولک نظام کو متاثر کرتے ہیں۔

آنتوں کے بیکٹیریا: یہ خوراک معدے اور آنتوں کے مفید بیکٹیریا کا توازن بگاڑ دیتی ہے۔

سوزش (Inflammation): پراسیسڈ غذا جسم میں دائمی سوزش پیدا کرتی ہے جو کینسر کے خلیات کے لیے سازگار ماحول فراہم کرتی ہے۔

ماہرین کا مشورہ
ماہرین کا کہنا ہے کہ کینسر کے مریضوں اور عام شہریوں کو چاہیے کہ وہ “پیکٹ” میں بند کھانوں کے بجائے تازہ اور قدرتی غذاؤں (Whole Foods) کو ترجیح دیں، کیونکہ بظاہر ایک جیسی غذائیت رکھنے کے باوجود گھر کی سادہ خوراک اور فیکٹری کے بنے کھانے میں زمین آسمان کا فرق ہوتا ہے۔