وہ غذا جو کینسر کی 5 جان لیوا اقسام سے تحفظ فراہم کرنے کیلئے بہترین

آکسفورڈ یونیورسٹی کی جانب سے کی جانے والی یہ طویل المدتی تحقیق انسانی صحت اور غذا کے گہرے تعلق کو واضح کرتی ہے۔ 16 سال تک 18 لاکھ سے زائد افراد کا ڈیٹا اس بات کی گواہی دیتا ہے کہ ہماری پلیٹ میں موجود غذا ہی دراصل ہماری بہترین ڈھال ہے۔

آپ کی فراہم کردہ معلومات کی روشنی میں اس تحقیق کے اہم نتائج اور کینسر سے بچاؤ میں سبزیوں کے کردار کو درج ذیل منظم انداز میں پیش کیا گیا ہے:

آکسفورڈ یونیورسٹی کی تحقیق: سبزیاں اور کینسر سے تحفظ
برطانیہ میں ہونے والی اس جامع تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ طرزِ زندگی اور غذائی عادات میں تبدیلی لا کر کینسر جیسی مہلک بیماری کے خطرے کو نمایاں حد تک کم کیا جا سکتا ہے۔

1. کینسر کی 5 اقسام سے تحفظ
تحقیق کے مطابق، وہ افراد جو اپنی غذا میں سبزیوں کو ترجیح دیتے ہیں، ان میں کینسر کی درج ذیل پانچ اقسام کا خطرہ بہت حد تک کم پایا گیا:

کولوریکٹل (آنتوں کا) کینسر: سبزیوں میں موجود فائبر آنتوں کی صحت کے لیے اکسیر ہے۔

پھیپھڑوں کا کینسر: اینٹی آکسائیڈنٹس خلیات کی حفاظت کرتے ہیں۔

معدے کا کینسر: پودوں سے حاصل ہونے والے مرکبات معدے کی جھلی کو محفوظ رکھتے ہیں۔

گردے کا کینسر: سبزیوں کا استعمال گردوں کے افعال کو متوازن رکھتا ہے۔

مثانے کا کینسر: مخصوص فائٹو کیمیکلز اس کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

2. تحقیقی گروپس کا موازنہ
تحقیق کے دوران شرکاء کو ان کی غذائی ترجیحات کی بنیاد پر چار بڑے گروپس میں تقسیم کیا گیا تھا تاکہ نتائج کو سائنسی بنیادوں پر پرکھا جا سکے:

ویجی ٹیرین (صرف سبزیاں کھانے والے): سب سے کم خطرہ۔

مچھلی کھانے والے (Pescetarians): اعتدال پسند خطرہ۔

مرغی کا گوشت کھانے والے: سرخ گوشت (Red Meat) نہ کھانے کی وجہ سے بہتر نتائج۔

سرخ گوشت کے شوقین: کینسر کے خطرے کی بلند سطح۔

3. دیگر اہم عوامل کا جائزہ
صرف غذا ہی نہیں، بلکہ آکسفورڈ کے محققین نے 16 سال تک ان عناصر کو بھی مدنظر رکھا جو کینسر کی وجہ بن سکتے ہیں:

جسمانی وزن (BMI): موٹاپا کینسر کے خطرے کو براہِ راست بڑھاتا ہے۔

تمباکو نوشی: پھیپھڑوں اور دیگر کینسرز کا بڑا سبب۔

جسمانی سرگرمی: ورزش اور متحرک طرزِ زندگی کے اثرات۔